Februari tot Mei 2023

De tijd vliegt voorbij. Patrick en ik zijn op onze manier zo druk als kleine baasjes. Waar het aan de ene kant natuurlijk vervelend was dat we een aantal personeels leden kwijt waren, is het ook achteraf heel positief geweest. Het heeft ons goed laten zien afgelopen paar maanden wie wél in ons team belangrijk zijn en vooral welk type management we nodig hebben. Mensen met .. lees meer

November/december/januari

Het zijn drukke tijden op Ximuwu. Druk met leuke dingen, helaas ook druk met minder leuke dingen de laatste paar maanden.Erg leuk waren de ‘boekingen’ de laatste paar maanden. Uitgenodigd bezoek, vrienden en familie die voor een aantal dagen in de lodge verblijven. Zo kan het personeel goed wennen aan elkaar, aan al .. lees meer

September /Oktober 2022

De lodge is klaar ! Maar dat ging niet zonder slag of stoot en het schrijven van het blogje was behoorlijk gezakt op mijn prioriteiten lijstje.

Vooral de laatste 2 maanden waren stressvol omdat toen de afwerking werd gedaan er nogal eens verschil van mening was over wat acceptabel was en wat niet. De ergernis van alles i .. lees meer

Mei/juni 2022

Behalve onze reservationist begint al ons laatste nieuwe personeel voor de lodge op 1 juni. Tijdens de hele procedure van sollicitatie gesprekken dachten we nog dat 1 juni een goede startdatum was maar nu blijkt dat de bouw toch enigszins is vertraagd. En dat komt deels ook omdat wij maar ‘gebouwtjes’ blijven toevoegen. Een andere reden is dat kort voordat de marmer wo .. lees meer

April 2022

De vakantiebeurs in Kaapstad is geen groot succes. Maar dat wordt ruimschoots goedgemaakt met veel gezelligheid en lekker eten met Gijs en Sally. We ontmoeten Marc in zijn huidige baan bij restaurant Pier en het eten wat daar wordt voorgeschoteld is veelbelovend voor straks in de lodge. 2 top chefs in huis straks !

Gifor .. lees meer

Maart 2022

De bouw vordert gestaag. Inmiddels zitten de ramen er in, plafonds zo goed als klaar en de cement afwerklaag is gestort. Volgende week is het tegels leggen. Dus we lijken half juni toch te gaan halen. Ook het huis van Mark en Jess zit in de afwerkfase. De schilders lijken te hebben geleerd van hun fouten in de lodge. Ze plakken nu wél plakband voordat ze gaan schilderen. .. lees meer

Januari/Februari

Mark en Jess zijn begonnen en daarmee ook het testen van allerlei gerechten. Gelukkig krijgen we veel ‘hulp’ van buren en kennissen. We organiseren voor de verjaardag van Monique een etentje bij ons thuis. De avond voor haar verjaardag dus ze vermoed niks. Zeker omdat we voor de avond van haar verjaardag ook al  iets kleins gepland hebben. Jess tovert in onze weliswaa .. lees meer

december 2021

Zoals verwacht heeft Cassius 2 dagen later al spijt van zijn beslissing om ontslag te nemen. Zowel hij als zijn vrouw bellen en sturen berichten en proberen ons te overtuigen om terug te mogen komen. Als het verlof van Silias en tijdelijke kracht Mythi voorbij is, staan Silias én Cassius op de vaste ophaal plaats te wachten. Geen spoor van Mythi en volgens Silias heeft hi .. lees meer

november 2021

Patrick en ik gaan samen op pad voor bedden voor de personeels kamers en dat valt nog niet mee. Werkelijk niemand heeft voorraad  en zeker geen 6 bedden. Of eigenlijk 10. Want voor de oudste kamer hebben we 2 stapelbedden gekocht, zodat we ook slaapplaats kunnen bieden aan bedrijven die soms hier werken voor een paar dagen. Als we vragen waar de bedden vandaan moeten .. lees meer

oktober 2021

Het is in veel opzichten een enerverende maand op Ximuwu. Ten eerste is het druk met de bouw,  alles gaat nog steeds behoorlijk volgens plan. Patrick zijn laatste foto prints worden door Marcel opgehangen in de gezamenlijke personeels ruimtes en dan is stap 1 afgerond. In de lodge staat het metselwerk op hoogte, de vloeren gestort en de eerste stalen balken geplaatst. .. lees meer